五葷
古代葷素的含義和現(xiàn)在不同，一切要從“葷”這個(gè)字說(shuō)起，“艸”表明這個(gè)字很有可能與植物有關(guān)?！刚f(shuō)文解字」對(duì)葷的解釋是：“臭菜也”。用大白話來(lái)說(shuō)，那些味道比較濃烈，具有一定刺激性的菜都是葷菜。道家把韭、薤（xie，蔥的兄弟）、蒜、蕓苔、胡荽（suī）列為“五葷”；佛家的“五葷”是蒜、蔥、興渠、韭、薤（據(jù)說(shuō)興渠就是香菜）；武林中人則把小蒜、大蒜、韭、蕓苔、胡荽叫做“五葷”。（簡(jiǎn)訊）
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